Smakowite inspiracje z grecką oliwą Pelops
Witaj w naszej kuchni, gdzie oliwa Pelops gra główną rolę! Odkryj sekrety smaku, zdrowe nawyki i przepisy, które odmienią Twoje potrawy. Przygotuj się na kulinarną podróż, w której prostota spotyka się z wyrafinowaniem.
Polska kuchnia na nowo z oliwą Extra Virgin
Zastanawiałeś się kiedyś, jak nadać tradycyjnym polskim potrawom nowy, wyjątkowy wymiar? Zapomnij o oleju rzepakowym czy słonecznikowym! Pokażemy Ci, jak oliwa Pelops Extra Virgin uczyni polskie pierogi, twarożek czy zimne nóżki nowym kulinarnym odkryciem . Poznaj nasze przepisy i przekonaj się, że oliwa to coś więcej niż tylko dodatek – to klucz do głębi smaku i aromatu.
Pierogi z oliwą, czosnkiem i pomidorami
Pierogi wrzuć do gotującej wody i na małym ogniu gotuj aż będą gotowe.
Wariant 1
Na patelnię wlej oliwę z oliwek tak żeby przykryć całe dno, podgrzej na małym ogniu wyciśnięty w prasce mały ząbek czosnku, dodaj pokrojony w kostkę pomidor bez skórki, dodaj przyprawy: suszoną bazylię, suszone oregano, sól i pieprz.
Polej sosem pierogi na talerzu i dodaj listki świeżej bazylii.
Wariant 2
Na patelni podsmaż małe kawałki boczku. Odsączone od tłuszczu dodaj do pierogów na talerzu i polej oliwą Pelops.
Oliwą Pelops można polać pyzy mięsne i posypać smażonym boczkiem lub knedle ze śliwkami z bułką tartą i cukrem trzcinowym to zdrowa alternatywa dla masła.
Zupa pomidorowa skropiona oliwą Pelops
Rozgrzej na małym ogniu w garnku 2 łyżki oliwy Pelops z wyciśniętym w prasce małym ząbkiem czosnku (bardzo krótko, niech puści tylko zapach i sok), dodaj pokrojoną w drobną kostkę 1/2 czerwonej papryki, pokrojony w kosteczkę pomidor bez skórki, dodaj przyprawy: szczypta oregano, bazylii, czerwonej słodkiej papryki, sól i pieprz. Zalej pastą pomidorową i duś pod przykrywką na małym ogniu 20 minut. Po przelaniu zupy do miski polej odrobinę oliwy Pelops, do ozdoby daj listki pietruszki lub bazylii.
Do zupy pomidorowej możesz dodać ryż lub makaron. Jeśli ma być sycąca to dodaj jeszcze pokrojoną w plasterki grillowaną pierś z kurczaka.
Naszą oliwę można dodać do wszystkich polskich zup a efekt będzie magiczny.
Szybkie i zdrowe posiłki dla zabieganych
Jesteś zapracowany, ale nie chcesz rezygnować ze smacznego i zdrowego jedzenia? Mamy dla Ciebie idealne rozwiązania! Pokażemy Ci, jak w mgnieniu oka przygotować wyjątkowe posiłki, wykorzystując oliwę Pelops. Kilka kropel do gotowego soku warzywnego, nudnego twarożku z rzodkiewką czy mrożonych warzyw, a efekt? Niesamowity smak i dawka zdrowia, która poprawi Ci humor o każdej porze dnia. Zacznij eksperymentować już dziś i poczuj różnicę!
Twarożek potrzebuje oliwy
z rzodkiewką lub z pomidorem i czarną oliwką z małą ilością drobno pokrojonej cebuli lub szczypiorku i skropiony oliwą Pelops, przyprawy: suszona bazylia, sól i pieprz.
Dodanie oliwy do twarożka nie tylko wzbogaci jego smak ale poprawi trawienie i wchłanianie witamin. Twaróg jest bogaty w białko ale ubogi w tłuszcze. Oliwa Pelops uzupełni ten brak i zbilansuje posiłek.
Zimne nóżki z oliwą nowe odkrycie
z kurczaka lub wieprzowiny polane oliwą Pelops i skropione cytryną lub octem balsamicznym z drobno pokrojoną cebulą lub szczypiorkiem, szczyptą soli i pieprzu.
Ta nasza tradycyjna polska potrawa połączona z wyśmienitą grecką oliwą Pelops otrzyma wyjątkowego nowego smaku a do tego zwiększy swoje wartości odżywcze.
Tatar z dodatkiem oliwy Extra Virgin
Wymieszaj siekaną lub mieloną wołowinę (polędwica lub befsztyk) z żółtkiem jajka kurzego z pokrojonymi marynowanymi grzybkami, kiszonymi ogórkami, cebulką, możesz dodać odrobinę drobno pokrojonej czerwonej papryki, sól, pieprz i oczywiście , skrop oliwą, cytryną i kilkoma kroplami sosu sojowego.
Grzanki z oliwą, czosnkiem i serem
- na patelni rozgrzej na małym ogniu oliwę Pelops, dodaj 1 wyciśnięty ząbek czosnku i krótko podgrzej (15 sek uważaj nie przypal bo czosnek będzie gorzki)
- kromki chleba włóż do tostera i zagrzej aż się zarumienią
- zamocz jedną stronę kromki w oliwie z czosnkiem, dodaj oregano i szczyptę soli,
- na kromki połóż ser (Gouda, Cheddar lub twarda Mozzarella), następnie możesz dodać boczek, pomidory lub pieczarki
- włóż do rozgrzanego piekarnika do 220*C i piecz aż ser się stopi i zarumieni.
Sok warzywny (wyciskany lub kupiony) koniecznie z oliwą Pelops
- sok ogórkowy dobrze połączyć z selerem naciowym, zielonym jabłkiem, imbirem i ananasem lub kiwi. Dodać odrobinę soku z limonki i oliwy Pelops.
- sok z buraków można połączyć z selerem naciowym, sokiem pomidorowym, imbirem, sokiem z cytryny i oliwą Pelops.
- sok z marchwi z jabłkiem, pomarańczą i bananem, imbir sok z cytryny i oliwa Pelops.
Dlaczego oliwa z oliwek jest dodawana do soków?
Oliwa Pelops dodana do soków zwiększa przyswajalność składników odżywczych. Witaminy A,,D,E i K, które nie rozpuszczają się w wodzie, lecz w tłuszczach. Poza tym poprawia smak soku i sprawia uczucie sytości.
Sałatka grecka koniecznie z oliwą Pelops
- oryginalna nie ma w swojej mieszance zielonej sałaty a ser feta kładziony jest w dużym kawałku.
Wersja polska z sałatą rzymską lub lodową, pokrojoną w kostkę serem fetą, zieloną lub czerwoną papryką, czarnymi oliwkami, pomidorami, ogórkiem, czerwoną cebulką, dresingiem z oliwy Pelops i soku z cytryny, do tego sól, pieprz i oregano. Ta sałatka jest równie dobra i zdrowa jak oryginalna grecka.
Podawaj do mięs z grilla, ryb lub z czoskowymi grzankami.
Dresingi, marynaty i greckie smaki
Oliwa Pelops to podstawa kuchni śródziemnomorskiej. Odkryj z nami przepisy na fantastyczne dresingi do sałatek, które wzbogacą smak każdej sałatki. Poznaj idealne marynaty do mięs, które sprawią, że Twoje dania będą soczyste i aromatyczne. Przenieś się myślami do Grecji, próbując autentycznych dań, w których nasza oliwa gra pierwsze skrzypce. Zainspiruj się i eksperymentuj w swojej kuchni!
Tzatzyki
400 - 500g greckiego jogurtu
1 zielony ogórek przetarty na tarce o grubych oczkach i osączony
1-2 ząbków czosnku przciśnięte przez praskę
1 łyżka cytryny lub octu winnego
3 łyżki oliwy Pelops
świeży posiekany koperek lub mięta, sól i pieprz
Schłodzić w lodówce przez godzinę. Podawać polane oliwą do chleba pita lub jako dodatek do grillowanych mięs i warzyw.
Dresing winegret do sałatki wiosennej
Klasyczny
- 9 łyżek oliwy Pelops
- 3 łyżki soku z cytryny
- sól i pieprz
Miodowy
- jw. plus 1 łyżka jasnego miodu
Musztardowy
- jw. plus 1 łyżka miodu i 1 łyżka musztardy
Klasyczny sos do sałatki Cezara
- 1 surowe żółtko
- 1-2 fileciki anchois posiekane i roztarte
- 1 ząbek czosnku roztarty lub wyciśnięty w prasce
- 1/2 szklanki oliwy Pelops
- 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki świeżego startego parmezanu
- sól i pieprz
Sałatka Cezar: sałata rzymska, grzanki i grillowany kurczak.
Marynata grecka
(jagnięcina, kurczak ryby)
1/4 szklanki oliwy Pelops
3 łyżki soku z cytryny lub czerwonego octu winnego
2 sprasowane ząbki czosnku
1 łyżka suszonego oregano
sól i pieprz
Zamarynowane mięso włożyć na kilka godzin do lodówki a najlepiej na całą dobę.
Marynata francuska
(do karkówki, kurczaka i do pieczeni)
1/4 szklanki oliwy Pelops
1 łyżka musztardy
2 sprasowane ząbki czosnku
1 łyżka miodu
3 łyżki soku z cytryny
tymianek, majeranek sól i pieprz
Zamarynowane mięso włożyć na kilka godzin do lodówki a najlepiej na całą dobę.
Marynata amerykańska do BBQ
(do żeberek, karkówki i kurczaka)
1/4 szklanki oliwy Pelops
1 łyżka musztardy
1 łyżka ketchupu
2 sprasowane ząbki czosnku
3 łyżki soku z cytryny
1 łyżka ostrej słodkiej czerwonej papryki
tymianek, sól i pieprz